Un incroyable restaurant sur le toit de Silom, Bangkok
Le Du Kaan, au 56e étage de l'Empire Tower sur Route de Sathorn à Bangkok Silom est une expérience culinaire remarquable qui allie vues panoramiques sur la ville et cuisine thaïlandaise créative. Restaurant sur le toit est le dernier ajout à la collection culinaire de notre ami de longue date, le chef Thitid « Ton » Tassanakajohn, qui a commencé son voyage il y a une dizaine d'années avec son tout premier restaurant juste en face de la rue, appelé Le du.
Situé juste en face, Le Du a depuis obtenu une étoile Michelin et une renommée internationale pour sa cuisine thaïlandaise revisitée avec modernité. Le chef Ton est le créateur et propriétaire du Du Kaan, tandis que la cuisine est dirigée par le chef Banky, qui dirigeait auparavant SamutLe restaurant gastronomique du chef Ton à Phuket, qui met l'accent sur les saveurs du sud de la Thaïlande et les fruits de mer locaux.
Le Du Kaan perpétue la philosophie du chef Ton, qui consiste à mettre en valeur les produits de saison et le patrimoine culinaire thaïlandais de façon moderne et novatrice. La carte célèbre les saveurs thaïlandaises, réinventées grâce à des techniques inédites et une présentation artistique. Chaque plat est élaboré avec soin pour sublimer l'équilibre des saveurs qui définissent la cuisine thaïlandaise : épicé, sucré, acide et salé. Le savoir-faire du chef Banky transparaît dans chaque assiette ; fort de son expérience chez Samut, il propose des plats raffinés, profondément ancrés dans la tradition. Le service au Le Du Kaan est toujours impeccable. Le personnel est attentif, compétent et chaleureux.
Le design du restaurant est également impressionnant. L'intérieur allie une esthétique moderne et épurée à de subtiles touches de culture thaïlandaise. Des touches dorées et des textures en bois évoquent le riche patrimoine thaïlandais, tandis que la terrasse extérieure offre une vue imprenable sur les gratte-ciel de Bangkok et le fleuve Chao Phraya. Le cadre est luxueux et accueillant.
Le Du Kaan dispose également d'un bar sur le toit où vous pourrez déguster des cocktails inspirés des différentes régions de Thaïlande. C'est un endroit très prisé pour prendre un verre au coucher du soleil ou vous détendre après le dîner tout en admirant le paysage urbain et en essayant d'identifier les monuments les plus célèbres de Bangkok, tels que IcôneSiam, Toit du Sky Bar et à proximité de la Passerelle de Mahanakron.
La réputation du chef Ton, l'un des meilleurs chefs de Thaïlande, est amplement méritée, et le chef Banky apporte son talent et son expertise à la cuisine du Le Du Kaan. Le Du Kaan est une expérience incontournable pour savourer une cuisine thaïlandaise avec une vue imprenable sur le coucher de soleil sur Bangkok.
Comment se rendre à Le Du Kaan ?
Pour rejoindre le restaurant sur le toit Le Du Kaan, situé au 56e étage de l'Empire Tower à Silom, partez de la station BTS Chong Nonsi. Empruntez la passerelle pour accéder au bâtiment au deuxième étage. De là, descendez par l'escalator jusqu'au premier étage. Trouver l'ascenseur peut s'avérer difficile : il est situé tout au fond de l'immense hall et indiqué. Accès au toit EA, et non les étages de bureaux. Cherchez un préposé près de l'entrée de l'ascenseur pour vous guider, car il y a des ascenseurs pour les autres restaurants sur le toit, comme NobuL'ascenseur est joliment décoré et vous emmène directement à la réception du restaurant.
Vidéo de Le Du Kaan
Photos de Le Du Kaan
360 Panorama
À propos du premier restaurant Le Du
Informations sur Le Du Kaan
Addresse : Silom - Route de Sathorn
Adresse : 56e étage L'Empire, 1 S Sathon Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120
Sol:56e du toit de l'EA à l'Empire
Heures: 11.30h2.30-5h1, XNUMXh-XNUMXh
Tel. : 024
Paris
BTS: Station BTS Chong Nonsi, sortie numéro 5
Facebook: https://www.facebook.com/ledukaan/
Instagram : https://www.instagram.com/ledukaan/
Carte de Le Du Kaan
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