Restaurant Thaïlandais – Cape Panwa
Baba Soul Food est l'un des restaurants thaïlandais du Sri Panwa, niché à flanc de colline au Cap Panwa. C'est un endroit calme avec quelques tables à l'intérieur et d'autres en terrasse, toutes donnant sur la mer. L'endroit est décontracté mais raffiné, et le cadre semble loin de l'agitation de Phuket.
La carte met l'accent sur les plats thaïlandais, dont plusieurs du sud. Nous avons goûté le Moo Hong, une poitrine de porc mijotée, riche et tendre, ainsi qu'un sauté épicé aux haricots puants et aux crevettes. Le curry vert était plus doux que prévu, mais néanmoins savoureux. Le personnel a indiqué pouvoir ajuster le niveau d'épices sur demande. On y trouve également une longue liste de plats classiques comme la soupe tom yum, le poisson frit à l'ail et le riz frit à la chair de crabe.
C'est un endroit confortable pour savourer des plats thaïlandais sans se déplacer si vous séjournez à l'hôtel. Les prix sont plus élevés que dans les restaurants de rue, mais la qualité des ingrédients, le cadre paisible et le service attentionné rendent l'expérience agréable, surtout le soir, lorsqu'il fait plus frais et que la vue est plus dégagée.
Informations sur Baba Soul Food
Lieu : Cape Panwa
Adresse : 88 Sakdidej Rd, Vichit Muang Chang Wat Phuket 83000
Téléphone : 076 371 000
Carte de la cuisine de l'âme de Baba
Répertoire des restaurants de Phuket
